Formado no FC Melun e CS Brétigny, Antoine Joujou captou a atenção do Le Havre, clube pelo qual assinou em 2020. As qualidades evidenciadas nos sub-19 e equipa B catapultaram-no para o conjunto principal, onde viria a ser figura de primeiro plano. O extremo contribuiu para a conquista da Ligue 2 e consequente subida à Ligue 1, competição na qual se estreou em 2023 e na qual se exibiu a um nível elevado. A consequência deste brilhantismo no campeonato principal do futebol gaulês foi a transferência para os italianos do Parma, que optaram por mantê-lo, por empréstimo, no Le Havre na temporada passada. Antoine Joujou voltou a destacar-se no patamar superior do futebol francês, onde já disputou quase 50 jogos. A este interessante registo individual junta-se ainda o estatuto de internacional sub-20 por França. O extremo participou no Mundial de sub-20 em 2023 e no Torneio Maurice Revello em 2024.